“如何让老百姓吃得放心、吃得安全？我觉得，应实现农田到饭桌全过程监管，推行食品加工标准化生产。”河南漯河是全国食品安全保证体系建设试点市，漯河市委书记靳克文代表认为，保证食品安全要做好“四抓”。

　　“农田是食品加工的第一车间”，靳克文表示，第一要“抓源头”，抓好农产品生产的第一关，发展无公害农产品。双汇集团生猪屠宰前进行全面检疫，问题猪都被挡在了加工车间外。“企业实施标准化生产，才能确保食品安全”。第二是“抓加工”，要培育一批食品加工龙头企业，推行标准化生产，确保质量。第三是“抓流通”，推行市场准入制，建立质量检验检测网络。第四是“抓品牌”，通过扶优扶强，推出一批信誉良好的食品品牌。（殷新宇 曹树林）